Viticoltura Eroica del Molise
Tradizione di famiglia
Chi siamo
Da oltre vent’anni coltiviamo e vinifichiamo esclusivamente le nostre uve secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata da Suolo&Salute e della viticoltura eroica, riconosciuta da Cervim.
Ogni bottiglia nasce da un lavoro artigianale che rispecchia
l’identità del nostro territorio, con passione, rispetto per l’ambiente e attenzione alla qualità.
Siamo membri orgogliosi della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli
Indipendenti, e trasformiamo solo uve di nostra produzione.
I nostri vigneti si trovano a Baranello, a circa 650-700 metri sul livello del mare, in una zona collinare caratterizzata da forti escursioni termiche e terreni misti calcareo-argillosi.
Questo microclima, unito alla coltivazione eroica su pendii impervi, permette di ottenere uve sane, ricche di aromi e di grande personalità.
Il territorio molisano, ancora poco conosciuto, custodisce un potenziale vitivinicolo straordinario che vogliamo far conoscere al mondo.
Nel cuore verde del Molise
Tradizione di famiglia
La nostra produzione è limitata ma curata in ogni dettaglio. Dalla vigna alla cantina, ogni fase è seguita personalmente, con pratiche sostenibili e interventi minimi. Non utilizziamo erbicidi né fertilizzanti chimici.
I vini bianchi fermentano in vasche di acciaio inox, con l’aggiunta minima di lieviti neutri per garantire una fermentazione regolare senza alterare l’identità dell’uva.
I vini rossi, invece, fermentano spontaneamente in tini aperti di castagno (navelli), secondo la tradizione del Sud Italia.
Questa fermentazione naturale è resa possibile dalla presenza di lieviti autoctoni assorbiti nel tempo dalle pareti del legno. In questo modo, cerchiamo di preservare al massimo l’espressività delle uve e del terroir.
*Ogni vino racconta una storia di fatica, natura e autenticità.
Da oltre vent’anni coltiviamo e vinifichiamo esclusivamente le nostre uve secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata.
Una coltivazione eroica su pendii impervi, permette di ottenere uve sane, ricche di aromi e di grande personalità
Chi siamo
Immergetevi nella bellezza e nella creatività dei nostri vini e fate un salto in un mondo di immaginazione e bellezza.
Dalla vigna alla bottiglia, ogni fase del processo di vinificazione è attentamente supervisionata dal nostro team di esperti, che lavora instancabilmente per catturare l’essenza del nostro vigneto in ogni bicchiere.
Crediamo che un grande vino nasca in vigna, ed è per questo che ci prendiamo cura meticolosamente delle nostre viti durante tutto l’anno, nutrendole per produrre uve di qualità e sapore eccezionali.
Unisciti a noi in questo viaggio illuminante alla scoperta delle strategie che guidano il progresso.
Ci immergiamo nel mondo della pianificazione, dell'esecuzione e del successo efficaci in diversi settori.
Principe delle Baccanti
Diversi talenti, eccellenza unificata e armonia di competenze: ecco le menti che stanno alla base del nostro successo.
